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Pour un fonctionnement optimal, Casper le restaurant fantôme fait confiance à Deliverect

 

Casper burger

Le mois de mars 2020 a vu débarquer un nouveau personnage sur la scène de la livraison de repas de Gand : Casper. Ce gentil restaurant fantôme est la nouvelle création de Peter Van Praet, également fondateur de Bavet, l’une des chaînes de restaurants les plus populaires de Belgique. Le petit frère de Bavet, Casper, est un restaurant qui ne propose que des livraisons, d’où son nom de restaurant fantôme. Casper se lance à la conquête du marché de la livraison en proposant des plats savoureux à des prix abordables.

« Nous voulons fournir un gage de qualité à travers nos propres marques », explique Amerigo Delli Bove, directeur de Casper. « Comme le dit notre slogan “Your Food Friend Next Door” (en français, votre fournisseur de repas toujours près de vous), nous voulons être là dès que vous voulez commander un repas chez vous, à votre bureau ou à tout autre endroit. Nous avons créé plusieurs marques pour satisfaire différentes envies. À l’heure actuelle, nous offrons des plats classiques, tels que des lasagnes avec des sauces Bavet, des burgers savoureux, des plats à base de légumes et de plantes, et des desserts. Nous préparons également une collaboration avec Pascale Naessens, vous verrez ! »

 

Commandez et dégustez

Selon Amerigo, l’une des principales qualités de Casper, au-delà de ses plats savoureux, c’est son option « multipanier ». « Imaginez que vous êtes avec un groupe d’amis ou à un repas de famille, et vous ne parvenez pas à vous accorder sur le type de nourriture que vous souhaitez commander. Si certaines personnes veulent une salade de légumes et d’autres veulent un bon burger, cela signifie que vous devez commander auprès de deux restaurants différents, et payer deux fois des frais de livraison. Avec Casper, tout ça, c’est de l’histoire ancienne ! Vous pouvez commander différents types de repas dans une même commande, un service additionnel que nous sommes ravis d’offrir à tous nos clients. »

 

Collaborer avec Deliverect ? Évidemment !

Bien que Casper soit une jeune entreprise, le restaurant fantôme sait déjà comment optimiser son fonctionnement. « Avant Casper, j’ai travaillé chez Bavet pendant quelques années », explique Amerigo. « Je savais donc à quoi ressemblait l’avant Deliverect, c’est-à-dire passer son temps à taper chaque commande une par une dans le système et le risque d’erreur pendant le rush du samedi soir. Nous avons tout de suite décidé que Casper travaillerait avec Deliverect. Nous voulions que les commandes aillent directement sur l’écran de la cuisine, pour que notre équipe puisse se concentrer sur la préparation des plats et des commandes. Nous voulons pouvoir accepter un maximum de commandes. Nous ne voulions donc pas que nos équipes passent leur temps à saisir les commandes dans le système. »

Sweet Lab Exotic Parfait by Casper

Pour Amerigo, la possibilité de gérer tous les menus de Casper à distance est également un des principaux atouts de Deliverect. « Je peux créer et mettre à jour les menus et ajouter de nouveaux produits sans avoir à aller sur place. C’est très pratique pour Uber Eats et Deliveroo, et j’espère que je pourrai aussi bientôt synchroniser les menus avec Takeaway.com ! »

 

 

"Je savais à quoi ressemblait l’avant Deliverect, c’est-à-dire passer son temps à taper chaque commande une par une dans le système et le risque d’erreur pendant le rush du samedi soir." - Amerigo Delli Bove, Directeur de Casper

 

 

L’avis des clients : la clé

Bertha Beef Stew with sweet potato fries by Casper« Nous pensons que l’avis de nos clients nous permet d’avancer et de nous développer, les données nous donnent notre cap », poursuit Amerigo. « L’un des moments les plus gratifiants pour moi, c’est lorsque je parviens à convertir un client mécontent en un client satisfait. Nous utilisons le module “Click & Collect” de Deliverect pour les ventes à emporter, et c’est un bon moyen pour répondre aux problématiques des clients. Pour les clients, la page “Click & Collect” est facile d’utilisation, pour eux, c’est une autre moyen pratique pour commander leur repas. »

L’équipe Casper a de l’ambition. Seulement un mois et demi après son lancement à Gand, ils ouvrent un second restaurant fantôme à Anvers. Amerigo : « Nous sommes en mission pour conquérir la Belgique, les Pays-Bas et le Luxembourg durant les deux prochaines années. Ensuite, nous pourrions viser la France, la Pologne ou l’Allemagne, qui sait ce que l’avenir nous réserve ! Nous sommes une équipe jeune et motivée. Chaque jour, nous donnons le maximum pour nous rapprocher de nos objectifs ! »

Comment Deliverect aide des cuisines virtuelles comme Casper

  • Gestion de plusieurs marques à partir d'un compte
  • Utilisez un seul appareil au lieu de dizaines de tablettes
  • Mettez facilement à jour vos menus en ligne depuis un seul endroit, pour plusieurs canaux et marques

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Jérôme Malot - Cofondateur Click&Savour - France