Yolks vous livre votre petit-déjeuner toute la journée, avec l’aide de Deliverect

Quand l’œuf poché devient un art

Fondé en 2012, Yolks est un restaurant qui propose des petits-déjeuners et des brunchs. Yolks se spécialise dans l’œuf poché parfait et le petit-déjeuner traditionnel avec des produits de grande qualité.

« Chez Yolks, la qualité passe toujours en premier », déclare Katie Clark, directrice générale de Yolks. « Nous n’utilisons que des ingrédients haut de gamme, et nous sommes fiers de pouvoir dire que nous servons des œufs pochés cuisinés à la perfection, et à chaque fois ! Nous nous efforçons également de fournir un service honnête à nos clients, et prenons nos responsabilités lorsque nous n’avons pas satisfait leurs attentes. »

Avec ses deux établissements de Vancouver, ce restaurant de petit-déjeuner propose dans son menu de succulents œufs Bénédicte, des petits-déjeuners traditionnels, des plats sucrés ainsi que des accompagnements. Leurs pommes de terre truffées au citron, un accompagnement composé de pommes de terre locales biologiques, de citron frais, d’huile de truffe blanche, de sel de mer et de ciboulette, font partie des plats préférés des clients, et on comprend pourquoi !

« Dans un restaurant aussi dynamique et animé que le nôtre, nous n’avons pas le temps de saisir manuellement les commandes de livraison. C’est pour ça que nous avions besoin d’une intégration avec TouchBistro. » - Katie Clark, Directrice Général de Yolks

Tirer le maximum en optimisant la gestion du temps avec Deliverect

« Avant l’épidémie de Covid-19, Yolks ne proposait pas de livraison », indique Katie, « mais avec la fermeture des restaurants pour ralentir l’épidémie, la livraison est vite devenue la seule solution pour survivre. Maintenant que nous avons rouvert, nous proposons toujours la livraison et la vente à emporter pour compléter notre activité sur place. Mais dans un restaurant aussi dynamique et animé que le nôtre, nous n’avons pas le temps de saisir manuellement les commandes de livraison. C’est pour ça que nous avions besoin d’une intégration avec TouchBistro, notre système de caisse. »

« Pour cela, Deliverect nous a aidés, nous avons ainsi amélioré notre gestion du temps et pu continuer à respirer ! Cette intégration a diminué la charge de travail de nos équipes, ce qui leur permet de passer plus de temps en salle avec nos clients. De plus, toutes les commandes sont directement envoyées sur notre imprimante en cuisine et dans un format unique. Nos cuisiniers n’ont donc plus à surveiller plusieurs imprimantes à la fois ni à déchiffrer les différentes présentations des tickets. »

« La satisfaction de nos clients est vraiment importante pour nous, qu’ils se trouvent physiquement dans notre restaurant ou chez eux », poursuit Katie. « Quand nous le pouvons, nous écrivons des mots pour remercier nos clients pour leur commande en livraison ou à emporter. Nous partageons aussi les avis de nos clients lorsqu’ils nous identifient. Nous sommes vraiment ravis de pouvoir leur proposer un mode de commande efficace afin qu’ils puissent savourer leur repas rapidement et simplement ! »