Hoe Absurd Bird in drie weken tijd een hoge vlucht nam met Deliverect

Het Engelse premium fast casual restaurant Absurd Bird biedt sinds 2016 een unieke mix van gefrituurde kip, cocktails en muziek met de typische sfeer van het zuiden van de Verenigde Staten. Toen bezorgkanalen populair werden en de consumptietrends veranderden, sprong Operations Manager Norbert Swierad mee aan boord, op koers naar de perfecte manier om het bestel- en bezorgproces te vereenvoudigen.
 

Het potentieel van maaltijdbezorging

Absurd Bird begon als traditioneel restaurant, maar al vanaf het prille begin van de bezorgservicetrend had het merk door dat dit iets groots zou worden. "Bezorgingen waren op korte tijd niet meer weg te denken uit de horeca", vertelt Norbert. "In de drie jaar dat we open zijn, zagen we zo goed als alle restaurants in onze omgeving met bezorgkanalen in zee gaan." Wat is volgens Norbert de sleutel tot succes voor een bezorgservice? "Gerechten van wereldklasse bereiden, de juiste verpakking kiezen en zo snel mogelijk bij de klanten aanbellen met hun bestelling."

"De sleutel tot succes? Gerechten van wereldklasse bereiden, de juiste verpakking kiezen en zo snel mogelijk bij de klanten aanbellen met hun bestelling." - Norbert Swierad, Operations Manager bij Absurd Bird

Toen Norbert een bezorgkanaal zocht, koos hij eerst Uber Eats en registreerde hij zich daarna bij Deliveroo. "We waren zelfs een van de eerste honderd restaurants die met Uber Eats samenwerkten", legt hij uit. "Ze hadden een overtuigend aanbod en een krachtige database. We beseften meteen dat dit de toekomst van onze markt was."

Controle + efficiëntie = geweldige klantervaring

Zodra Absurd Bird met thuisbezorging begon, ging Norbert op zoek naar een manier om de bestellingen efficiënter te verwerken en het menu optimaal te beheren. "Het aanvaardings-, verwerkings- en uitvoeringsproces van onze bestellingen kon veel efficiënter", vertelt hij. "Ik nam Deliverect onder de arm omdat het platform alles eenvoudig maakt. Niets leidt je aandacht af, er is één interface. Menselijke fouten krijgen geen kans: met een druk op de knop zien de chefs precies wat de klant heeft besteld, zonder herhaalde processen of handmatige tussenkomst."

Via Deliverect kan Norbert ook foto's aan elk menu-item toevoegen, het menu snel wijzigen en speciale menu's aanbieden voor evenementen of op bepaalde weekdagen. "We ontwerpen het menu zelf in het programma in plaats van te gebruiken wat het bezorgkanaal aanbiedt, en we kunnen meteen updates invoeren", aldus Norbert. "Elk product krijgt een prachtige foto met beschrijving. Klanten baseren zich daar echt op wanneer ze een keuze maken."