A-100

O A-100 foi pioneiro no panorama do food delivery ao ser a primeira hamburgueria com serviço ao domicílio em Portugal. O foco na qualidade do produto e na experiência do cliente, desde que abriram portas em 2015, explica o sucesso da marca, que conta hoje com sete localizações na área da Grande Lisboa.

“Na altura não havia serviço de domicílio em hambúrgueres. Tínhamos pizza, sushi, frango, e vimos aqui uma oportunidade de negócio”, relembra Guilherme Lebre, sócio-gerente do A-100.

A entrada no negócio foi facilitada pela ausência de sistemas de delivery como hoje os conhecemos, mas rapidamente revelou as dificuldades do serviço ao domicílio.

“O controlo de qualidade é algo que se torna mais complicado, é preciso ter mais cuidado com a forma como entregamos os produtos e os servimos. “Há aqui muitos processos operacionais que têm de ser bem resolvidos para ser um sucesso.”

O menu do A-100 não foi criado apenas para o domicílio, mas teve em consideração as suas especificidades para garantir uma boa experiência em casa. Fatores como o tempo de entrega, acondicionamento e o tipo de ingredientes utilizados são essenciais para um serviço de qualidade, explica o sócio-gerente.

Basta uma simples integração 

“Quando começámos em 2015, recebíamos as encomendas por telefone e fazíamos o registo manualmente no POS. Ainda não havia sistemas de delivery que permitissem fazer a gestão de entregas com os estafetas, etc.”, recorda Guilherme. “Era tudo um bocadinho manual, com folhas de excel, com outros processos não tão sofisticados como os de hoje.”

Foi enquanto utilizador da solução de POS da Zone Soft que o A-100 descobriu a Deliverect, ao fazer a integração dos pedidos das plataformas para faturar automaticamente no sistema.

“O processo de integração foi muito simples, temos de apenas de fazer uma definição do menu e dos produtos. Depois toda a integração com as plataformas é feito de forma automática, a integração com a parte de POS e de faturação também.”

Relativamente ao impacto da integração, Guilherme salienta a automatização e simplificação da operação, que aumenta a rapidez no processamento de pedidos e liberta tempo para o staff se focar noutras tarefas, como o embalamento e controlo de qualidade do produto.

Além disso, o sistema da Deliverect permite a gestão dos resultados “entre plataformas, comparação de vendas por localização, por plataforma, por dia da semana, janela horária - são resultados que vêm permitir tomar boas decisões em relação a alterações de menu, que lojas necessitam de mais atenção em termos de operação ou de vendas, e isso tão tudo dados importantes para o sucesso do A-100”.

A-100Menos erros e mais tempo para o que realmente importa

A integração da Deliverect resultou numa maior fluidez do serviço do A-100 - o staff demora cerca de menos 4 minutos a processar um pedido, quando comparado ao processo feito de forma manual.

“Dá mais tempo ao gestor de sala para processar mais pedidos e essa fluidez tem impacto nas vendas, depois também impacto na forma como nós temos tempo para fazer outras tarefas e dar mais atenção aos pedidos que estão a ser processados. Isso é muito positivo.”

Ao mesmo tempo, a integração permite tirar um peso de cima das equipas ao eliminar a margem para erro humano. Processos como introdução de dados, alteração de valores, promoções ou stocks, passam a ser feitos de forma automática.

Guilherme Lebre acredita que a Deliverect e a Zone Soft são duas soluções que utilizadas em conjunto vêm facilitar a vida de quem trabalha nas lojas. "É isso que também queremos dar aos nossos trabalhadores. Um dia de trabalho mais fácil e que consigam ter as ferramentas certas para poderem gerir este método de entrega que é o delivery.”

Resultados além do delivery

“A integração com Deliverect e Zone Soft veio mudar aqui a forma como nós vemos este trabalho com as plataformas e com o serviço ao domicílio. A facilidade de gerir e processar essas encomendas permite-nos pensar em novas localizações de outra forma, porque conseguimos atrair um volume de vendas que é bastante importante. Por exemplo, até mesmo em food courts, em que as nossas lojas estão dedicadas a servir os clientes no local, a Deliverect veio dar uma grande facilidade em processar esse extra de vendas que possa haver das plataformas, de uma forma simplificada e, portanto, estamos muito contentes.”

Além do impacto direto na operação e no dia-a-dia do staff, a Deliverect destaca-se por um apoio ao cliente “impecável em todos os pontos de contacto”, refere o sócio-gerente do A-100.