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    CHOPSTIX OTTIMIZZA LE CONSEGNE E RAPPORTA UNA CRESCITA DEI RICAVI CON DELIVERECT PLUS E DMA

    Chopstix, Noodle Bar, 100 sedi in tutto il Regno Unito

    20%

    AUMENTO DEL VALORE MEDIO DELL'ORDINE

    14%

    AUMENTO DEI RICAVI

    -30%

    TEMPO DI CONSEGNA COMPLESSIVO

    Yasmin Sadik, Digital Sales Manager, Chopstix

    "I benefici che abbiamo ottenuto da quando usiamo Deliverect sono stati illimitati, dal liberare spazio in cucina da dispositivi inutili... a tutte le funzioni del DMA, come la modalità sospensione e la modalità occupato."

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    RIASSUNTO

    Problemi e sfide:

    • Aggiornare i menu per tre diverse piattaforme di consegna era complicato e richiedeva molto tempo

    • Più tablet in negozio occupavano spazio in cucina

    • Difficoltà a gestire tre piattaforme di consegna riducevano il tasso di apertura del negozio

    • Il personale doveva accedere a più piattaforme di consegna per accedere ai report

    Soluzione:

    • Il menu editor centralizzato di Deliverect consente di apportare modifiche ai menu per tutte le app di consegna in un unico luogo con un processo standardizzato. Sono stati aggiunti menù combinati, gruppi di upsell e offerte a tempo per migliorare l'esperienza di ordinazione

    • Implementazione del DMA di Deliverect come unico tablet di gestione degli ordini per tutti i canali

    • Le notifiche in tempo reale di Deliverect per i canali di consegna offline hanno permesso a Chopstix di agire rapidamente sulle chiusure dei negozi

    • Deliverect offre report in tempo reale per tutti i canali di consegna in un unico luogo. Accesso a dati misurabili sul tasso di apertura dei negozi, ricavi, valore medio degli ordini e altro ancora

    Risultati:

    • Maggiore flessibilità e controllo dei menu su tre canali di consegna con la possibilità di aggiungere menù combinati e gruppi di upsell

    • Gli ordini rifiutati sono stati ridotti dell'88% quasi a zero

    • Disponibilità del negozio del 97% su tutti e tre i canali di consegna

    • Aumento del 14% dei ricavi nei due mesi successivi al lancio

    • Il valore medio degli ordini è cresciuto del 20%

    • Il tempo di consegna totale si è ridotto di oltre il 30%

    • Riduzione dei tempi di attesa dei rider

    Chopstix Noodle Bar

    CONTESTO

    Chopstix è stato fondato nel 2002 con una sede principale in Oxford Street, Londra. La catena di noodle bar è cresciuta fino a diventare il più grande marchio di QSR pan-asiatico del Regno Unito. Nelle sue 100 sedi, Chopstix delizia i clienti con scatole piene della loro scelta di basi, condimenti e contorni, con i più venduti come pollo al sale e pepe, manzo teriyaki e gamberi al peperoncino dolce. Yasmin Sadik, Digital Sales Manager di Chopstix, spiega che il marchio riguarda cibo fresco e gustoso consegnato rapidamente.

    "Il nostro marchio è in costante evoluzione, ma siamo anche grandi nella coerenza. Vogliamo assicurarci che, indipendentemente dalla filiale che visiti nel Regno Unito, i nostri clienti ottengano l'esperienza Chopstix."

    Chopstix si è rivolto a Deliverect per mantenere questa esperienza coerente mentre il marchio si espandeva e offriva più cibo per la consegna. "Volevamo un canale che ci aiutasse a ottimizzare le nostre operazioni di consegna e alleviasse alcune delle difficoltà che i nostri team affrontavano in negozio, essendo occupati," spiega Yasmin.

    Vediamo i maggiori problemi che Chopstix ha affrontato e come Deliverect ha aiutato a migliorare le operazioni di consegna.

    Yasmin Sadik, Digital Sales Manager, Chopstix

    "Inserire ogni ordine di consegna nella cassa richiedeva molto tempo e non era al 100% preciso a causa di errori umani. Con Deliverect, questo è diventato molto più facile poiché tutto è sincronizzato in un unico luogo tramite un tablet."

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    GESTIONE COMPLESSA DEI MENU SU PIATTAFORME

    PROBLEMA

    Quando Chopstix si è avventurato negli ordini e nelle consegne online, collaborare con fornitori di consegne di terze parti come Uber Eats, Deliveroo, e Just Eat è stato essenziale per far crescere l'attività. Tuttavia, questo ha anche portato al peso di gestire più tablet in ogni negozio per gestire diverse piattaforme.

    Caricare e aggiornare i menu manualmente, trasferire gli ordini dai tablet al sistema POS e gestire vari canali di consegna si è rivelato inefficiente.

    "La gestione dei menu, prima di collaborare con Deliverect, richiedeva molto tempo ed era piuttosto impegnativa in così tanti negozi e diversi canali di consegna," spiega Yasmin.

    Rivela che i negozi dovevano sospendere manualmente gli articoli e aggiungere modificatori su ciascun tablet ogni giorno, il che richiedeva molto tempo ed era tedioso per il personale.

    Yasmin rivela che un altro dei principali problemi era l'alta percentuale di ordini rifiutati. "Questi sarebbero stati piuttosto alti durante i periodi di maggiore attività solo perché c'erano così tanti passaggi da seguire," dice.

    I report erano inaccurati e inefficienti su più piattaforme

    Trovare numeri accurati per valutare le vendite e le prestazioni operative era una sfida con tutti i dati archiviati su diverse piattaforme.

    Per accedere alle informazioni, i team avrebbero dovuto accedere alle tre piattaforme di consegna e cercare di raccogliere tutto, il che inevitabilmente produceva risultati inaffidabili. In realtà, si affidavano ai report settimanali dei canali di consegna, che non fornivano le informazioni in tempo reale che stavano cercando.

    "Prima di utilizzare Deliverect, era piuttosto difficile monitorare i nostri tassi di apertura sui diversi canali di consegna solo perché tutto dipendeva da ciascun tablet individualmente," spiega Yasmin.

    Yasmin Sadik, Digital Sales Manager, Chopstix

    "La gestione dei menu è diventata molto più facile con Deliverect. Dovevo affidarmi a chiedere ai canali di aggiornare, dalle calorie alle immagini ai nuovi articoli. Tutto questo ora viene fatto in un unico luogo, sincronizzato con il POS."

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    DELIVERECT OTTIMIZZA LE OPERAZIONI DI CONSEGNA SU UN SOLO TABLET

    SOLUZIONE

    Chopstix si è rivolto a Deliverect per consolidare tutti gli ordini in arrivo tramite i partner di consegna in modo che potessero essere gestiti da un'unica dashboard. Il sistema invia anche ordini direttamente al sistema POS tramite un'integrazione, in modo che il team non debba più reinserire manualmente ogni ordine.

    La Delivery Manager App (DMA) di Deliverect ha trasformato il modo in cui i team in negozio gestiscono le operazioni di consegna. I problemi con la gestione dei menu su piattaforme sono stati risolti rapidamente e Deliverect ora consente ai team di aggiornare i menu da un unico luogo e aggiunge nuove funzionalità.

    "Il DMA ha reso la nostra operazione molto più facile nella gestione quotidiana," dice, "Usando le funzioni come la modalità sospensione e la modalità occupato e la dashboard, oltre a questo, eliminando la necessità di inserire manualmente ogni ordine nella cassa, risparmia molto tempo, ma significa anche che i nostri report di consegna sono molto più accurati, e quindi la nostra gestione delle scorte può essere monitorata più facilmente."

    Poiché gestisce tutti i dati che entrano nel sistema, Deliverect fornisce un unico luogo per visualizzare report e analisi sulle operazioni quotidiane e le vendite.

    "Personalmente, uso il portale di Deliverect ogni giorno. Posso monitorare i miei ricavi, il valore medio degli ordini e il numero di ordini in tempo reale, e anche estrarre report storici," rivela Yasmin, "È davvero utile per confrontare i canali di consegna e i diversi negozi in diversi momenti della giornata. Puoi estrarlo ora per ora, ed è un ottimo livello di dettaglio da avere."

    "Usano anche il piccolo tablet della dashboard sul DMA, e qui possono monitorare quale canale sta funzionando meglio, quali prodotti stanno vendendo meglio e aiutare a gestire il loro tempo nel modo più efficiente," aggiunge.

    Yasmin Sadik, Digital Sales Manager, Chopstix

    "Possiamo accedere e ottenere dati in tempo reale attraverso il sistema di notifiche di Deliverect Plus. Ci permette di sapere quando un negozio va offline e dare supporto dove necessario. Prima, dovevamo affidarci ai report settimanali dei canali"

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    UN AUMENTO DEI RICAVI E DELL'EFFICIENZA NELLA CONSEGNA COMPLESSIVA

    RISULTATI

    Con Deliverect che riceve gli ordini e consente ai team di gestire più piattaforme di consegna da un'unica dashboard, Chopstix ha mantenuto i negozi aperti più a lungo e gli ordini rifiutati sono stati ridotti dell'88% quasi a zero. La disponibilità del negozio ora è del 97% su tutti e tre i canali di consegna.

    Chopstix è entusiasta dei risultati positivi: "I benefici che abbiamo ottenuto da quando usiamo Deliverect sono stati davvero illimitati, dal liberare spazio in cucina da dispositivi inutili che occupavano spazio nella stazione di ricarica, a tutte le funzioni del DMA, come la modalità sospensione e la modalità occupato, che hanno reso la vita molto più facile."

    20%

    AUMENTO DEL VALORE MEDIO DELL'ORDINE

    14%

    AUMENTO DEI RICAVI

    -30%

    TEMPO DI CONSEGNA COMPLESSIVO

    Con i miglioramenti nella gestione dei menu e un miglior tasso di apertura, Chopstix ha visto un aumento del 14%. Yasmin rivela che le efficienze operative hanno ridotto il tempo di consegna totale di oltre il 30%.

    Yasmin Sadik, Digital Sales Manager, Chopstix

    "Deliverect ci ha aiutato a ottimizzare le nostre operazioni e ottenere incredibili approfondimenti di analisi dei dati. Abbiamo un team dedicato di gestione degli account che ci supporta giorno: risoluzione dei problemi, estrazione dei dati, ecc."

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    DELIVERECT: UN PARTNER TECNOLOGICO CRUCIALE PER IL SUCCESSO FUTURO

    Deliverect si è dimostrato un partner forte e affidabile mentre Chopstix si espandeva agli ordini e alle consegne digitali, fornendo un supporto eccellente sin dall'inizio. Chopstix ha recentemente celebrato l'apertura del suo 100° negozio e il marchio ha piani continui di crescita con Deliverect come partner tecnologico chiave.

    Chopstix sta aggiungendo più funzionalità digitali con ordinazioni online dirette tramite il partner tecnologico diretto al consumatore Slerp e un'app di fidelizzazione di Pepper. Yasmin spiega il ruolo di Deliverect nel portare insieme la pila tecnologica.

    "Deliverect è stato molto utile nel lanciare queste integrazioni, così come nel mantenere le nostre integrazioni esistenti con Deliveroo, Just Eat e Uber Eats," rivela.

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