7 ideeën voor restaurants voor Valentijns-bezorgmenu's

Miljoenen koppels, gezinnen en vriendengroepen over de hele wereld vieren elk jaar Valentijnsdag. Veel van hen zien een speciale maaltijd als het beste geschenk om hun liefde te tonen. 

Op Valentijnsdag stijgt de verkoop van restaurants typisch met gemiddeld 65%*. Hoewel veel consumenten uit eten gaan op Valentijnsdag, kiest 43%** ervoor om thuis te dineren.

Er wordt meestal meer uitgegeven dan op andere dagen om indruk te maken op geliefden, en er ligt dus een geweldige kans om extra inkomsten te genereren, zowel in het restaurant als via thuisbezorging. Belangrijker nog is dat deze feestdag restaurants de gelegenheid biedt om contact te leggen met klanten en hen te overladen met speciaal geselecteerde aanbiedingen en promoties. 

Of ze nu reserveren of online bestellen, de consument verwacht een unieke en persoonlijke Valentijnservaring. Hier volgen zeven creatieve menu-ideeën voor bezorging waarmee jouw restaurant zich zeker zal onderscheiden van de massa. 

1. Maak een speciaal menu en voeg aanbiedingen toe

Valentijnsdag verschilt niet zoveel van feestdagen zoals oudejaarsavond of Moederdag. De meeste mensen zijn op zoek naar een bijzondere belevenis en willen verrast worden met een menu dat speciaal voor de gelegenheid is gemaakt. 

Een Valentijnsmenu kan in allerlei soorten en maten worden samengesteld. Wat voor soort menu jouw restaurant ook aan wil bieden, hier zijn een paar ideeën om je creativiteit de vrije loop te laten:

• Eten delen is misschien wel een van de meest romantische dingen die je kan doen (afhankelijk van wie je het vraagt). Het is dan ook een prima idee om fingerfood, hapjes en andere 'gemakkelijk te delen' gerechten op het menu te zetten. 

• Laat het niet bij één Valentijnsspecial, maar stel een verleidelijk twee- of driegangenmenu samen met een voorgerecht, een hoofdgerecht en een dessert. 

• Bij elke feestdag horen natuurlijk speciale aanbiedingen en promoties. Je kan bijvoorbeeld kiezen voor een één-plus-één-gratis-deal, een gratis dessert of fles wijn bij 2 hoofdgerechten, of korting op een vast menu. 

2. Maak het chic

Ongeacht de locatie, luxe menu's zoals kreeft, champagne, truffels en oesters doen het altijd goed op 14 februari. Zo ook steak diners, wijn en speciale desserts. (Iemand nog aardbeien met chocoladesaus?)

Als je deze gerechten niet op je gewone bezorg- of afhaalmenu hebt, kan je overwegen ze in je Valentijnsspecials op te nemen. Als je trouw wil blijven aan je concept, kun je een ingrediënt in een van je kenmerkende gerechten vervangen door een luxueuzer ingrediënt om zo bijvoorbeeld een kreeftenburger, een taco met krab of Kobe-rundvlees, truffelpasta of een pizza surf en turf te creëren. Vergeet niet een fles bubbels of wijn toe te voegen om de chique maaltijd compleet te maken.

3. Bied add-ons aan

Heb je ooit nagedacht over een samenwerking met andere lokale bedrijven in je omgeving? Nu is hét moment! 

Maak een feestelijke dag van je dineerervaring door een arrangement samen te stellen van jouw Valentijnsmenu en extra's zoals spa- en wellnessbonnen, bloemen, schoonheids- en badproducten, exclusieve sigaren, een handgemaakte stropdas of je kan zelfs een B&B-verblijf toevoegen. 

4. Verkoop geen maaltijd, maar een ervaring

Er zijn vele manieren om je klanten thuis een onvergetelijke Valentijnservaring te bezorgen. Jouw heerlijke gerechten zijn natuurlijk waar het om gaat, maar het is heel gemakkelijk om iets extra's te doen om een echt bijzondere avond te creëren voor je klanten:

• Laat je maaltijden bezorgen in een speciale themaverpakking.

• Print een QR-code die verwijst naar een romantische afspeellijst die je gemaakt hebt en voeg deze toe aan je bezorgtassen.

• Voeg een klein geschenk toe aan elke bestelling, zoals een kaars, een zelfgemaakte kaart, een roos, hartvormige tafeldecoraties, of zelfs een pikante haiku. Wat het best bij jouw merk past!

• Stel een korte handleiding op voor je klanten met tips voor het dekken van de tafel en het creëren van een onvergetelijke avond.

Je zou je klanten ook kunnen vragen om een foto van hun romantische tafelopstelling te sturen, in ruil voor een korting op hun volgende bestelling.

 5. Bied iets exclusiefs aan, maar wees inclusief

Valentijnsdag is niet alleen voor stellen. Vrienden, gezinnen en singles mogen zich niet buitengesloten voelen. Daarom is het een goed idee om meerdere speciale menu's te maken voor verschillende doelgroepen.

Je zou een elegant Galentines-menu voor de dames kunnen aanbieden, een Meat Lovers-menu voor de heren, of zelfs een anti-Valentijnsmenu met de minst romantische gerechten die je maar kunt bedenken. De mogelijkheden zijn eindeloos!  

 6. Geef je merkpersoonlijkheid de ruimte

Nu is het moment om creatief te zijn met originele namen en beschrijvingen voor je Valentijnsdagspecials. Als je dit juist aanpakt, tover je een glimlach op het gezicht van je klanten en geef je ze tegelijk iets om over te praten (gratis reclame!) en inspiratie om in de toekomst opnieuw te bestellen.

Je kunt alle kanten op, denk bijvoorbeeld aan een Don't Go Bacon My Heart burger, een Lovebrood, of een You're So Cheesy pastaschotel. Hoe grappiger, hoe beter!

 7. Promoot je menu

Als je de moeite neemt om een Valentijnsmenu samen te stellen voor gasten buiten je restaurant, zorg er dan voor dat zij hiervan vooraf op de hoogte zijn. (Een romantisch avondje wordt, ook thuis, meestal niet op het laatste moment gepland.)

Haal alles uit de kast om je menu te promoten op sociale media, via e-mail en in je restaurant. Je kan zelfs een giveaway organiseren om extra aandacht te genereren, bijvoorbeeld door je vaste klanten te vragen hun liefde voor hun favoriete gerecht te verklaren en zo een speciale Valentijnsprijs te winnen.   

Voorsorteren voor succes met Deliverect 

Valentijnsdag wordt misschien niet door iedereen gevierd, maar het is zeker een datum die je restaurant niet mag missen. Deze feestdag biedt een prima kans om nieuwe klanten kennis te laten maken met je aanbod en vaste klanten opnieuw verliefd te laten worden op jouw restaurant.

Met de Menu Builder van Deliverect is het opstellen van een Valentijnsmenu kinderspel. Met deze toepassing kun je gemakkelijk jouw menu synchroniseren vanuit het kassasysteem van je restaurant, menu-updates naar al je verschillende verkoopkanalen pushen en ze met één klik publiceren.

Deliverect helpt je ook analyseren hoe je menu presteert. Met Insights kan je jouw menu optimaliseren op basis van verkoopgegevens en kan je promotieaanbiedingen toevoegen die passen bij de vraag van de consument. 

Wil je meer tips en trics om een winnend menu samen te stellen, hoog te scoren op bezorgplatforms, en gewoon het meeste uit je online bestelactiviteiten te halen? Neem vandaag nog contact op met onze experts.