Juicy Avenue bezorgt beter dankzij Deliverect

Juicy Avenue werd in 2011 opgericht in Spanje en is intussen niet meer weg te denken. Bij dit bedrijf draait alles rond lekkere sappen, smoothies en gezond fastfood. Toen de vraag op de Spaanse markt evolueerde en klanten meer op zoek gingen naar gezonde voeding, speelde Juicy Avenue hier moeiteloos op in.

Alberto Banchio, CEO en Head of Expansion, legt uit hoe hij op het idee kwam om met Juicy Avenue te beginnen: "Toen ik met mijn vrouw in Peking woonde, was ze dol op de natuurlijke sappen die je daar kunt kopen. Zo groeide bij ons het idee om in Madrid een soortjuice barte openen. Op dat moment was het een ongezien fenomeen in de stad. Ons eerste concept was een bar waar klanten zelf hun sappen en smoothies konden samenstellen met hun favoriete fruitsoorten en eventueel melk."

Naast sappen en smoothies kunnen fans ook voor gezonde gerechtjes bij Juicy Avenue terecht: "We zijn begonnen met sappen en smoothies, maar na verloop van tijd merkten we dat we ook voeding moesten aanbieden. Gezond fastfood was een voor de hand liggende keuze, dus stelden we een menu op met gezonde, natuurlijke producten. Denk aan groenteschotels, salades, wraps, poké bowls en andere gerechten die goed bij onze sappen passen." Daarnaast biedt Juicy Avenue detoxkuren van een, drie of vijf dagen aan.

"Met Deliverect leveren we onze bestellingen sneller en foutloos, wat ons op zijn beurt meer tevreden klanten oplevert." - Alberto Banchio, CEO van Juicy Avenue

Thuisbezorging optimaliseren: de sleutel om snel te groeien

Nu, in 2021, zijn er vijftien Juicy Avenue-bars in Madrid, Barcelona en Gran Canaria. In 2022 wil het bedrijf nieuwe locaties openen in Madrid, Barcelona, ​Malaga, Sevilla, Valencia en Tenerife. "Onze bars bevinden zich vooral in transitzones en kantoorzones. We bieden een menu boordevol snelle, gezonde gerechten en ons publiek bestaat vooral uit stadsmensen die goed voor zichzelf willen zorgen."

Het voorbije jaar is de bezorgingsmarkt door de coronacrisis geëxplodeerd. Ook voor Juicy Avenue. Daarom was het essentieel dat de gezonde fastfoodketen haar bezorgingen optimaliseerde en haar processen zoveel mogelijk vereenvoudigde: "Dankzij Deliverect bereiken we nu meer klanten en zijn we efficiënter. Met het platform kunnen we tot tien merken op dezelfde locatie uitbaten zonder dat we tien verschillende apparaten nodig hebben. En bovendien kunnen we de menu's van al onze merken gecentraliseerd beheren via één platform."

Het resultaat? "Dankzij Deliverect verwerken we nu op één locatie meer dan 350 bestellingen per dag, en dat zo goed als foutloos."

"Dankzij Deliverect bereiken we nu meer klanten en zijn we efficiënter. Met het platform kunnen we tot tien merken op dezelfde locatie uitbaten zonder dat we tien verschillende apparaten nodig hebben."

Wat heeft Juicy Avenue nog meer bereikt met Deliverect?

Juicy Avenue biedt al sinds 2013 een bezorgservice aan, lang voor de pandemie de vraag naar thuisbezorging liet ontploffen. Door de jaren heen heeft het bedrijf verschillende werkwijzen uitgeprobeerd. Maar omdat het merk met enkele uitdagingen kampte bij het bezorgen, vertrouwde het uiteindelijk op tools zoals Deliverect om het volledige proces te optimaliseren. 

"Onze werkwijze is drastisch veranderd, vooral dankzij tools zoals Deliverect. Door het bestelproces te optimaliseren, maakt deze software het veel makkelijker om onze zaak goed te laten draaien", bevestigt Banchio. Maar welke specifieke aspecten van de bezorging zijn verbeterd met Deliverect? 

"Voordat we Deliverect gebruikten, moest iemand alle bestellingen handmatig in ons kassasysteem registreren. Door het bestelvolume duurde dat vaak langer dan twee uur. Omdat de bestellingen nu automatisch naar ons kassasysteem en de keukendisplays worden gestuurd, is al dat handmatige werk niet meer nodig. Dat bespaart ons personeelskosten." 

"Er was ook een andere grote verandering: vóór Deliverect voerden we de totale waarde van alle bestellingen pas aan het einde van de dag in het kassasysteem in omdat we het tijdens de shift veel te druk hadden om hier tijd aan te verspillen. We wisten dus hoeveel bestellingen we die dag hadden verwerkt, maar alle informatie over de specifieke producten en gerechten die we verkocht hadden, ging verloren. Zeker in een sector met veel concurrentie is het essentieel om dit soort informatie te weten, zodat je je menu kunt aanpassen en meer klanten aantrekt."

De belangrijkste voordelen van Deliverect voor Juicy Avenue

Maar daar stoppen de voordelen van Deliverect niet: "Het grootste voordeel van Deliverect is het feit dat we onze menu's zelf kunnen beheren, zonder tussenkomst van het bezorgplatform. We kunnen onze menu's dus in real time aanpassen en snel een promotie starten voor de volgende dag en hebben geen hulp nodig van derden. Dat is geweldig."

"Daarnaast is het cruciaal dat we nu realtime-rapporten krijgen van wat er in onze winkels gebeurt en verkocht wordt, en dat het ons geen personeelsuren kost om bestellingen in het kassasysteem te zetten. Dat gebeurt nu automatisch."