Pour relancer son activité, le Fitzgerald a évolué aux côtés de Deliverect

Installé au cœur du 7e arrondissement de Paris, le Fitzgerald est l’un de ces lieux où l’on se sent bien dès l’instant où l’on franchit la porte. Ce restaurant et bar à cocktails respire tout simplement la qualité et offre une atmosphère délicieuse, et c’est exactement pour cela qu’il a vu le jour.

« J’ai fondé le Fitzgerald en 2016 », déclare Guillaume Bénard, le propriétaire et fondateur du lieu. « Notre concept gravite autour d’une cuisine savoureuse, de délicieux cocktails, et d’une ambiance chaleureuse et festive. Le Fitzgerald est un lieu où vous pouvez retrouver vos amis après le travail, déguster des tapas arrosées de quelques cocktails, et juste profiter d’être ensemble. »

Au Fitzgerald, l’expérience client est primordiale : vous ne profiterez pleinement de « l’expérience Fitzgerald » que si vous plongez dans le cadre raffiné d’inspiration Art déco du restaurant. Mais lorsque la pandémie de Covid-19 a frappé, le secteur de la restauration et le Fitzgerald ont été contraints d’arrêter le service sur place. Le restaurant a dû rapidement trouver d’autres solutions pour générer de l’activité. C’est là qu’intervient Deliverect !

"Maintenant que nous proposons la livraison, nous constatons que c’est une bonne façon de générer des revenus supplémentaires sans investir de ressources supplémentaires." - Guillaume Bénard, propriétaire et fondateur du Fitzgerald

Le Online Ordering et la livraison pour se maintenir à flot

« Avant la Covid-19, toutes les commandes se faisaient dans le restaurant », explique Guillaume. « Quand nous avons appris que les restaurants devaient fermer, nous avons dû réfléchir vite et prendre des décisions rapidement. Nous avons commencé à travailler avec Deliveroo pour livrer nos cocktails, nos tapas et nos plats du moment à nos clients. Nous avons mis beaucoup de plats à partager et de tapas sur notre menu en ligne, parce que c’est une nourriture fun, agréable à déguster, savoureuse et élégante mais qui en même temps, se prête très bien à la livraison. »

En plus de la possibilité de livraison, le Fitzgerald a mis en place une autre solution de commande en ligne, la page Online Ordering proposée par Deliverect. « Nous avons été très heureux de la rapidité avec laquelle Deliverect a configuré notre système de vente à emporter », ajoute-t-il. « Notre page Online Ordering nous a permis de mettre en avant nos plats et nos cocktails. L’ajout de photos et la gestion du menu sont vraiment simples, vous pouvez faire des changements instantanément. Et l’interface est vraiment intuitive. Et en plus, toutes nos commandes sont envoyées directement à notre système de caisse de Lightspeed ! »

Et maintenant que les restaurants commencent à rouvrir ? « Maintenant que nous proposons la livraison, nous constatons que c’est une bonne façon de générer des revenus supplémentaires sans investir de ressources supplémentaires. Et cela offre à nos clients un autre moyen de savourer les délices du Fitzgerald ! »