Da DoorDash a Deliveroo: elenco delle app di consegna cibo negli Stati Uniti, nel Regno Unito e in Canada

La crescente popolarità delle app per la consegna di cibo nel 2025

Il modo in cui le persone consumano pasti è cambiato radicalmente negli ultimi vent’anni. Ciò che era iniziato con opzioni limitate di consegna tramite terze parti — principalmente pizza e cucina cinese — si è trasformato in un fenomeno globale che offre una varietà infinita di cucine con un semplice tocco. Nel 2025, il mercato della consegna di cibo è valutato oltre 300 miliardi di dollari, più del doppio rispetto al 2017.

In un mondo globalizzato, le app per la consegna offrono un’ampia gamma di opzioni, permettendo ai clienti di ordinare da diversi ristoranti ed esplorare nuove cucine. I progressi tecnologici hanno reso tutto più semplice grazie a interfacce mobili intuitive e al tracciamento in tempo reale. Le consegne senza contatto e le rigorose norme igieniche hanno ridotto il rischio di esposizione ai virus. La pandemia ha rafforzato la dipendenza da queste app, plasmando il futuro del settore.

Perché le app di consegna sono destinate a restare

Nel mondo iperconnesso di oggi, le app per la consegna soddisfano una vasta gamma di preferenze alimentari, dai comfort food alle specialità internazionali. Soluzioni che fanno risparmiare tempo attraggono professionisti, studenti e famiglie, offrendo la flessibilità di ordinare in pochi secondi. Con il progresso della tecnologia e l’aumento della domanda, le app per la consegna sono destinate a diventare una parte fondamentale della vita quotidiana ben oltre il 2025.

Le app per la consegna negli Stati Uniti

Il mercato della consegna di cibo negli Stati Uniti ha registrato una crescita esplosiva negli ultimi anni. Nel 2022 ha raggiunto un valore di 26,1 miliardi di dollari, e si prevede che arriverà a 46,5 miliardi entro il 2028. Stili di vita frenetici, un’ampia popolazione urbana e la mancanza di aiuto domestico sono i principali fattori che trainano questa espansione. Altri elementi chiave sono la semplicità delle consegne e l’interazione umana ridotta, che diminuisce il rischio di errori. Uno degli alimenti più consegnati negli USA è la pizza: solo nel 2021, la spesa dei consumatori in delivery di pizza ha raggiunto 19,8 miliardi di dollari.

2024 U.S. Food Delivery Market: Growth, Trends, and Future Insights

Negli USA, le app per la consegna sono utilizzate soprattutto da persone tra i 18 e i 29 anni, e da chi ha un reddito più basso. Chi guadagna meno è infatti più incline a utilizzarle. Con una quota di mercato del 65%, DoorDash domina il settore statunitense, seguito da Uber Eats con il 23%. Altri operatori includono Grubhub e Postmates.

Principali app per la consegna negli USA:

• DoorDash

• Grubhub

• Uber Eats

• Postmates

Le app per la consegna nel Regno Unito

Il mercato della consegna online nel Regno Unito è cresciuto del 29,4% tra il 2018 e il 2023. Attualmente vale 3,3 miliardi di dollari e si prevede un’ulteriore crescita del 7,2% solo quest’anno.

L’app più popolare nel Regno Unito è Just Eat. Secondo un sondaggio del 2022, il 69% dei consumatori aveva ordinato tramite Just Eat nei 12 mesi precedenti, mentre il 48% aveva usato Deliveroo e Uber Eats. Domino’s Pizza è il leader nel segmento pizza, grazie alla possibilità di ordinare sia via app che per telefono.

Il report Share of Stomach 2022 di Deliveroo rivela come gli anni della pandemia abbiano profondamente influenzato le abitudini dei consumatori britannici. Oltre il 56% dei clienti ha dichiarato di essere più attento alle proprie finanze rispetto a prima, e lo stesso numero ha ridotto gli acquisti importanti — facendo delle consegne un piccolo premio personale.

Inoltre, il 62% degli adulti ha dichiarato di essere diventato più attento alla salute durante la pandemia. I consumatori prendono decisioni di acquisto sempre più consapevoli, sia a livello ambientale che salutistico. Il 60% dei britannici cerca di controllare ciò che mangia e l’82% ha provato cibo vegano. In risposta, Deliveroo ha registrato un incremento del 117% nella domanda di cibo vegano negli ultimi 12 mesi, arrivando a offrire oltre 15.000 ristoranti e negozi con opzioni plant-based.

Principali app per la consegna nel Regno Unito:

• Deliveroo

• Just Eat

• Uber Eats

• Zomato

• Hungry Panda

Le app per la consegna in Canada

Si prevede che il mercato canadese della consegna online supererà i 98 miliardi di dollari entro il 2027. Nel 2019, i canadesi hanno speso 4,7 miliardi di dollari in ordini online, con un aumento del 36% durante la pandemia.

SkipTheDishes è l’app di consegna più popolare in Canada, utilizzata dal 55% dei canadesi. Il fast food è l’opzione più ordinata. Inoltre, quasi la metà dei canadesi non è disposta a pagare costi aggiuntivi per il servizio di consegna.

Principali app per la consegna in Canada:

• SkipTheDishes

• DoorDash

• Uber Eats

Confronto tra le app di consegna nei vari Paesi

Negli Stati Uniti, nel Regno Unito e in Canada si è registrata una crescita significativa nella spesa per consegne negli ultimi tre anni. Da aprile 2020 ad aprile 2021, le transazioni sono aumentate del 58% negli USA, dell’86% in Canada e del 171% nel Regno Unito. Tra questi Paesi, gli Stati Uniti guidano con un fatturato previsto di 0,91 trilioni di dollari nel 2023.

I servizi di consegna gestiti da terze parti dominano i tre mercati: SkipTheDishes in Canada, Just Eat nel Regno Unito e DoorDash negli Stati Uniti. Alcune piattaforme, come DoorDash, Uber Eats, Zomato e Just Eat, sono presenti in più Paesi. Negli USA esistono sia piattaforme nazionali che regionali: DoorDash domina nella maggior parte degli stati, mentre Grubhub è molto forte nel nord-est, come a New York.

Nel Regno Unito si è verificato un cambiamento verso un’alimentazione più sana e sostenibile — con app come Deliveroo che offrono una vasta gamma di opzioni vegane — mentre negli Stati Uniti e in Canada il focus rimane principalmente sul fast food.

Le differenze si notano anche nei costi: ad esempio, le spese di consegna in Canada tendono a essere più alte a causa delle distanze maggiori. Uber Eats offre anche la consegna di generi alimentari, ma questa opzione è ancora rara tra le altre app negli USA.

Prospettive future per il settore del food delivery

Il cambiamento verso l’uso delle app di consegna, accelerato dalla pandemia, è destinato a durare. Con le persone sempre più impegnate, continueranno a preferire soluzioni comode e che fanno risparmiare tempo. Alcune tendenze che potrebbero modellare il futuro della consegna includono il crowdsourcing dei rider, in cui le piattaforme utilizzano una rete di autisti indipendenti. Le sottoscrizioni ai pasti permettono di programmare consegne regolari. I meal kit forniscono pasti parzialmente preparati o porzionati, ideali per diete sane e sostenibili. Inoltre, gli assistenti virtuali, come Alexa, possono essere utilizzati per ordinare. Il futuro del food delivery ha ampio spazio per l’innovazione e la sperimentazione.