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L'efficienza operativa migliorata di chaska aumenta gli ordini online del 29.7%
Faraz malek - responsabile marketing e sviluppo commerciale, Chaska
“Deliverect ha davvero reso tutto più efficiente per noi su molti fronti diversi, che era il nostro obiettivo principale. Sembra che ogni volta che abbiamo una domanda, 'possiamo fare questo?' il team di Deliverect dice: 'Sì!'”
Riassunto
PROBLEMI E SFIDE:
Non c'era un processo operativo coerente per gli ordini in negozio e online.
L'aggiunta di un marchio virtuale ha portato a operazioni di consegna complesse con fino a 8 tablet.
La gestione del menu su più piattaforme era un processo manuale che richiedeva molto tempo.
I dati di vendita e ordini erano isolati su più piattaforme.
SOLUZIONE:
Deliverect riceve tutti gli ordini e li invia al sistema POS tramite un'integrazione senza soluzione di continuità.
I menu possono essere creati e aggiornati da un unico hub centrale.
È facile ottenere approfondimenti sui dati degli ordini da un unico cruscotto di reportistica.
RISULTATI:
Tasso di successo medio degli ordini ~99%
Aumento del 29.7% degli ordini trimestrale
Riduzione di 6 volte del lavoro manuale/mese
PROBLEMI
Un marchio virtuale aggiuntivo aumenta le entrate ma complica le operazioni di delivery
Chaska ha creato un marchio virtuale, Nakhraa, che può operare dalle sue cucine esistenti utilizzando la maggior parte degli stessi ingredienti. Nakhraa offre cibo indiano da asporto tradizionalmente riconoscibile, come butter chicken, lamb vindaloo e dahl makhani, attraendo un demografico diverso e aprendo una nuova fonte di entrate.
Il marchio è stato un successo in diverse sedi e il team utilizzava le principali app di consegna disponibili per soddisfare gli ordini: Uber Eats, DoorDash, Ritual e SkipTheDishes.
Ma mentre Nakhraa portava entrate extra senza aumentare significativamente i costi generali, Faraz avverte che ha aggiunto complicazioni alle operazioni di consegna: “Una volta aggiunto Nakhraa, devi procurarti di nuovo un tablet per ciascuna di quelle app. Quindi stiamo gestendo otto tablet diversi tra i due marchi.”
Faraz spiega che i tablet non erano integrati nel sistema POS, il che significava che il personale doveva accettare manualmente gli ordini sui tablet di delivery e poi inserirli tutti nel sistema POS. Realisticamente, aspettavano fino alla fine della giornata per farlo se li inserivano.
Questo ha portato a una serie di problemi. “Il flusso operativo per la consegna rispetto a in negozio, ritiro o consumo in loco era completamente diverso.”
I dati di vendita erano sparsi ovunque
Un altro problema con le operazioni separate di delivery e in negozio era compilare tutti i dati di vendita. Come azienda analitica, avere dati accurati è un must. Tuttavia, con quattro piattaforme di consegna non collegate al sistema POS, i dati degli ordini erano isolati su diversi sistemi.
“Dovevamo considerare gli ordini del POS come dati separati, poi dovevamo andare su ogni piattaforma per trovare quei dati di ordini. Non era in tempo reale. Era difficile fidarsi dei dati che avevamo. Se non possiamo fidarci dei dati, abbiamo un problema", aggiunge Faraz.
La gestione manuale del menu porta a errori
Gestire i menu di Chaska su più sedi e il menu del marchio virtuale richiedeva troppo tempo e le piattaforme di consegna commettevano troppi errori, frustrando il personale e i clienti.
“Avevamo sette ristoranti operativi con otto menu diversi. Era una sfida. Non potevamo aggiornare i menu noi stessi, e quando chiedevamo alle diverse piattaforme di consegna di fare le modifiche, commettevano molti errori.”
Gli errori portavano a resistenze da parte di molti negozi e franchisee i cui menu necessitavano di maggiore accuratezza.
SOLUZIONE
MIGLIORE EFFICIENZA OPERATIVA PORTA A MENO ERRORI E PIÙ ORDINI
Chaska si è rivolta a Deliverect per creare un sistema olistico per ordini in negozio, tramite app e di delivery. Con Deliverect integrato direttamente nel sistema POS, Chaska non ha più bisogno di dozzine di tablet per accettare ordini da diversi canali. Gli ordini dalle quattro piattaforme di delivery vengono accettati automaticamente nel sistema POS.
La gestione centralizzata del menu riduce il tasso di errori a meno del 2%
Deliverect consente al team di gestire i loro menu da un unico cruscotto anziché memorizzare più menu su diverse piattaforme. Quando il menu viene aggiornato in Deliverect, viene aggiornato su ogni piattaforma e sede per un'esperienza cliente coerente.
“La cosa più importante era poter aggiornare il nostro menu con la pressione di un pulsante e aggiornarlo in ogni sede. Non avevamo questa possibilità prima, quindi ha aiutato in questo aspetto. Sappiamo che è lo stesso menu esatto in ogni singola sede. Le cancellazioni degli ordini sono meno del 2%”, sottolinea Faraz.
Quando si incorporano nuovi negozi, invece di creare un altro menu e inviarlo a tutte le piattaforme di delivery, non devono più creare un nuovo menu. È disponibile con la pressione di un pulsante.
Lors de l'intégration de nouveaux magasins, au lieu de créer un autre menu et de l'envoyer à toutes les plateformes de livraison, ils n'ont plus besoin de créer un nouveau menu. Il est là en appuyant sur un bouton.
RISULTATI
GLI ORDINI ONLINE SONO AUMENTATI DEL 29.7%
Chaska è un'azienda che dà priorità all'uso della tecnologia per semplificare e ottimizzare i processi. Grazie all'aiuto di Deliverect, Chaska è stata in grado di accettare più ordini senza la necessità di assumere personale aggiuntivo per i turni, con conseguente aumento dell'efficienza.
Grazie a Deliverect, Chaska ha sperimentato un aumento del 29.7% degli ordini trimestre su trimestre, che può essere attribuito al loro approccio innovativo. Questa crescita si è anche tradotta in una maggiore soddisfazione dei clienti, come dimostra l'eccellente valutazione di Chaska di 4.4/5 su Uber Eats basata su 140 recensioni. Con la funzione ‘Review’ di Deliverect, Chaska può facilmente monitorare le loro prestazioni e assicurarsi di offrire un'esperienza positiva ai clienti.
Faraz ha anche notato quanto il personale del ristorante apprezzi l'utilizzo del sistema:
“A loro (il personale) piace non dover inserire ogni singolo ordine, e sappiamo che stiamo risparmiando ore di lavoro perché non passano tempo extra a inserire gli ordini.”
Chaska ha anche ridotto significativamente il carico di lavoro eliminando la necessità di creare e aggiornare manualmente i menu. Prima ci volevano due o tre giorni, ora questo compito richiede solo mezza giornata al mese, con una riduzione di 6 volte del tempo impiegato.
CHASKA RAGGIUNGE OPERAZIONI PIÙ FLUIDE ED EFFICIENTI CON DELIVERECT
Chaska è un esempio eccezionale di come l'uso di più canali per ordini e delivery possa portare a operazioni complicate, personale stressato, errori negli ordini e perdita di entrate.
Ti stai dirigendo verso il caos della delivery senza un approccio proattivo per risolvere questi problemi.
Con Deliverect che consolida gli ordini di delivery, le operazioni in negozio, la gestione dei menu e i dati di vendita in un'unica piattaforma, Chaska continua a crescere e aumentare i ricavi con il suo marchio virtuale senza compromettere l'esperienza del cliente.
Quando gli è stato chiesto di riassumere Deliverect in una sola parola, Faraz non ha esitato a rispondere con "Efficiente." Ha sottolineato come il team di Deliverect lavori costantemente per assistere i loro clienti e migliorare la piattaforma tenendo conto dei feedback e apportando modifiche di conseguenza.