De stand van de maaltijdbezorgingssector in de VS in 2025

Belangrijkste statistieken:

• Online voedselbezorging in de VS zal in 2025 $429,90 miljard genereren en tegen 2029 oplopen tot $563,40 miljard.

• Jaar-op-jaar stijging van 32% in dagelijkse en wekelijkse maaltijdprogramma’s voor werknemers.

• 38% zegt dat werk hun belangrijkste reden is om afhaalmaaltijden of bezorging te bestellen.

• DoorDash heeft momenteel 67% marktaandeel, met Uber Eats op de tweede plaats met 23%.

• Het nieuwe AI-bestelsysteem van Wendy’s verkort de wachttijd bij de drive-thru met 22 seconden.

• In 2025 zal kunstmatige intelligent verantwoordelijk zijn voor 50% van alle klantinteracties in restaurants.

• 78% van de Amerikaanse consumenten hecht waarde aan een duurzame levensstijl.

• Amerikaanse restaurants besteden jaarlijks $24 miljard aan wegwerpverpakkingen voor voedsel.

• Technologie heeft de efficiëntie van 95% van de restaurantuitbaters verbeterd.

• Restaurants die online bestelsystemen gebruiken, zagen hun winst op afhaalmaaltijden stijgen met 15 tot 30%.

Veel Amerikanen hebben te weinig tijd om te koken of om uit eten te gaan. Naarmate gemak belangrijker wordt, is voedselbezorging uitgegroeid tot een aantrekkelijk alternatief.

In 2025 zullen restaurants de gebruikerservaring stroomlijnen met meer manieren om te bestellen via apps en naadloze platforms. Terwijl consumentvoorkeuren veranderen, past de sector zich snel aan om ervoor te zorgen dat maaltijden snel, toegankelijk en gevarieerd blijven.

In deze blog presenteren we de nieuwste cijfers, de belangrijkste groeifactoren en trends die de toekomst van voedselbezorging vormgeven.

Marktomvang en groei

Online eten bestellen is voor veel Amerikanen onderdeel van het dagelijks leven geworden, en de sector floreert in 2025. Statista voorspelt dat de markt dit jaar een omzet van maar liefst $429,90 miljard zal bereiken.

Dat is een forse stijging ten opzichte van de $353,3 miljard in 2024 — een groei van 21,7% in slechts één jaar (source).

Deze groei weerspiegelt de toenemende vraag naar voedselbezorging, die voor consumenten een handige, gevarieerde en tijdbesparende oplossing is geworden. Met drukke levensstijlen is online bestellen vaak de makkelijkste manier om aan eten te komen. Restaurants hebben het bovendien eenvoudiger gemaakt door bestellingen mogelijk te maken via hun website, sociale media en diverse bezorgapps.

In de komende jaren zal de markt naar verwachting in een gezond tempo blijven groeien, met een samengesteld jaarlijks groeipercentage (CAGR) van 6,99%, tot $563,40 miljard in 2029.

Veranderend consumentengedrag

Het is geen geheim dat het consumentengedrag in de foodservice-sector verandert. Zoals we uitleggen in ons rapport 2025 en verder, zoeken consumenten niet langer alleen naar de goedkoopste optie — ze willen waarde die kwaliteit en ervaring combineert tegen een eerlijke prijs. Deze verschuiving weg van prijsverlaging toont aan dat bedrijven meer moeten bieden dan alleen lage prijzen om concurrerend te blijven.

Naarmate werknemers na de pandemie weer naar kantoor terugkeren, stijgt de vraag naar maaltijdoplossingen voor tijdens werktijd. Uit het rapport blijkt een stijging van 32% op jaarbasis in dagelijkse en wekelijkse maaltijdprogramma’s voor medewerkers. Tegelijkertijd geeft 38% van de respondenten aan dat werk hun belangrijkste reden is om afhaalmaaltijden of bezorging te bestellen.

Van geen tijd om te koken tot snel iets eten tussen Zoom-calls en het overslaan van boodschappen na een drukke dag: steeds meer mensen kiezen voor het gemak van een paar keer tikken op hun telefoon om hun eten te regelen. Online voedselbezorging speelt een sleutelrol in die verschuiving.

Met andere woorden: consumenten zoeken snelle, probleemloze maaltijdopties — en technologie maakt dat mogelijk.

Volgens Deloitte steeg de consumentbesteding in 2024 met 20% wanneer bestellingen via digitale platforms werden geplaatst, wat aantoont hoeveel gemak bijdraagt aan de keuze voor bezorging.

De toename in vraag hangt ook samen met urbanisatie. Nu steeds meer mensen in dichtbevolkte steden wonen, groeit de behoefte aan snelle en toegankelijke maaltijdopties. Online bezorgdiensten voldoen aan deze behoefte door toegang te geven tot een breed scala aan lokale restaurants.

Een andere drijvende kracht achter deze verandering is de opkomst van bezorgdiensten van derden. Deze werken samen met lokale restaurants, zetten hun menu’s online en verzorgen zelfs de volledige bezorging. Een win-winsituatie: restaurants bereiken meer klanten zonder zelf een bezorgdienst te hoeven beheren.

De dominantie van grote platforms

In 2025 blijft DoorDash de grootste speler op de Amerikaanse markt voor online voedselbezorging, met een marktaandeel van 67%. Uber Eats volgt met 23%.

Het brede aanbod van DoorDash — van restaurants tot boodschappen en alcoholbezorging — helpt het bedrijf zijn leidende positie te behouden. Ondertussen blijft Uber Eats concurrerend dankzij de slimme integratie met de Uber-taxiservice en aanzienlijke verbeteringen in de bezorglogistiek (source).

Deliverect integreert met toonaangevende platforms zoals DoorDash en Uber Eats, zodat restaurants bestellingen van deze platforms op één plek kunnen beheren. Dit helpt je bedrijf om concurrerend te blijven, efficiënt te werken en meer klanten te bereiken.

Opkomende trends en uitbreiding

Steeds meer restaurants in de VS gebruiken kunstmatige intelligentie (AI), en dat is een trend om in de gaten te houden.

Wendy’s heeft al goede resultaten geboekt, zoals een verkorting van 22 seconden in wachttijden bij de drive-thru dankzij AI-gestuurde bestellingen. Taco Bell wil in honderden filialen AI-gestuurde drive-thrus inzetten, in de hoop de service te versnellen en de nauwkeurigheid van bestellingen te verbeteren.

Volgens dit rapport zal in 2025 kunstmatige intelligentie verantwoordelijk zijn voor 50% van alle klantinteracties in restaurants, wat leidt tot meer tevredenheid en efficiëntere service (Gartner).

Tegelijkertijd breiden bezorgplatforms zich uit naar supermarkt- en retaildiensten, waardoor nieuwe samenwerkingsmogelijkheden ontstaan. QSR’s werken samen met retailmerken voor kruispromoties, zodat consumenten toegang hebben tot meerdere producten en diensten via één platform — zoals bij Deliverect.

Ons rapport over de Amerikaanse food delivery-markt 2024 benadrukte al de toenemende nadruk op duurzaamheid — en deze focus blijft sterk in 2025. Een recent onderzoek van NielsenIQ toont aan dat 78% van de Amerikaanse consumenten een duurzame levensstijl belangrijk vindt.

Consumenten worden zich steeds meer bewust van hun ecologische voetafdruk, en dat beïnvloedt hun aankoopbeslissingen. Ze voelen zich aangetrokken tot merken die duurzaamheid vooropstellen. De vraag naar milieuvriendelijke producten en praktijken is zo groot geworden dat duurzaamheid nu een kernthema in de markt is.

Bovendien verwachten consumenten tegenwoordig gepersonaliseerde ervaringen. Ze willen apps en websites waarmee ze hun bestellingen kunnen aanpassen, menu’s die zijn afgestemd op hun smaak, aanbevelingen op maat en speciale aanbiedingen gebaseerd op hun voorkeuren en bestelgeschiedenis.

Lees meer over de trends die voedselbezorging in 2025 vormgeven in ons nieuwste artikel

De impact op restaurants

In de VS verliezen restaurants en horecabedrijven jaarlijks 24 miljard dollar door het gebruik van wegwerpverpakkingen. Door de toenemende zorgen rond duurzaamheid investeren veel restaurants in herbruikbare verpakkingen en vervangen ze wegwerpplastic door biologisch afbreekbare of recyclebare materialen.

Dankzij AI en automatisering worden bezorgactiviteiten efficiënter. Automatische routering, leveringsprognoses en voorraadbeheer helpen exploitanten om kosten te verlagen en de dienstverlening te verbeteren.

Ook klantinteractie wordt steeds meer geautomatiseerd. Veel restaurants gebruiken AI-gestuurde chatbots om realtime ondersteuning en gepersonaliseerde suggesties te bieden — met aangepaste menu’s, aanbevelingen en promoties voor iedere klant.

Naarmate de horeca verder digitaliseert, nemen restaurants geïntegreerde digitale oplossingen in gebruik, zoals online bestelsystemen, selfservicekiosken en mobiele apps om hun bedrijfsvoering te stroomlijnen.

Daarom is 95% van de restauranthouders het erover eens dat technologie de efficiëntie verbetert en het dagelijkse beheer vergemakkelijkt.

Online bestelplatforms hebben de afhaalwinst van restaurants met 15% tot 30% verhoogd ten opzichte van bedrijven die deze tools niet gebruiken.

Tot slot

De Amerikaanse markt voor voedselbezorging zal blijven groeien, gedreven door veranderend consumentengedrag, nieuwe technologieën en een blijvende focus op duurzaamheid. Dat biedt enorme kansen voor restaurants en andere foodservice-ondernemers.

Naarmate consumenten steeds vaker digitale platforms gebruiken, moeten bedrijven zich aanpassen en digitale tools inzetten om concurrerend te blijven.

AI, automatisering en geïntegreerde digitale oplossingen zijn niet langer ‘leuk om te hebben’, maar essentieel om operationele efficiëntie en klantbeleving te verbeteren.

Door de groeiende bezorgdheid over het milieu worden restaurants ook milieubewuster. Dat komt niet alleen de planeet ten goede, maar helpt ook klanten te bereiken die duurzaamheid belangrijk vinden in hun voedselkeuzes.

Wat ons het meest enthousiasmeert, is dat de sector steeds meer verbonden, technologisch en duurzaam wordt. Restaurantondernemers die digitale tools inzetten, hun operaties optimaliseren en duurzaamheid centraal stellen, zullen vooroplopen.