4 consejos para que los restaurantes sigan generando ganancias aún con falta de personal

Los restaurantes y las dark kitchen deben superar varios retos para mantener a flote su negocio, entre ellos la actual falta de personal. ¿Qué acciones pueden realizar para no perder la cabeza, ni los ingresos?
Aquí cuatro prácticos consejos a tomar en cuenta.