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Cómo pueden aumentar sus beneficios las cadenas de restaurantes con la ingeniería de menús

Los restauradores siempre intentan encontrar formas de reducir costes y mejorar la eficiencia de sus negocios, algo todavía más importante desde que estalló la pandemia. Existen muchas estrategias diferentes para aumentar dicha eficiencia y convertirse en empresas más rentables, pero una de ellas ha cobrado mucha importancia en los últimos años: la ingeniería de menús.

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