De Chile, Mole y Pozole

El ambiente de un restaurante juega un papel importante en la configuración de la experiencia gastronómica de sus clientes. La cocina, el servicio y el entorno, definen la percepción que los comensales tienen de su restaurante. La apreciación del cliente conduce a clientes habituales.

En este episodio, nos sumergimos junto a Juan Carlos Restrepo, Team Lead de Partnerships en cómo formar esa conexión auténtica con sus clientes para que puedan convertirse en embajadores de su marca.

No es ningún secreto que la industria del delivery está en auge y ha capitalizado significativamente el cambio en los comportamientos de los consumidores impulsado por la pandemia mundial y la expansión de la tecnología móvil. Desde que empezó la pandemia, vimos un incremento del 50% de cocinas ocultas en México, reduciendo costos fijos de operación, como nómina y renta hasta en un 80%.

Entonces, ¿hay futuro para las marcas virtuales? Esto es lo que nuestros expertos tienen que decir...

La expectativa de todo restaurantero es tener la capacidad y las herramientas para expandir su negocio y alcanzar nuevos mercados. Pero, ¿cómo se alcanza esta expansión con un plan estratégico que salvaguarde la estabilidad económica del restaurante? Nos sentamos junto a Alberto García, Team Lead de Mid-Market y Roberto Rivera de Teikit para platicar cómo este popular restaurante de comida japonesa ha alcanzado una expansión exitosa que incluye múltiples sucursales y marcas en toda la república mexicana.