L’ABC de SkipTheDishes : le guide essentiel pour les restaurants

Son fonctionnement

Tout comme Uber Eats, Deliveroo et d’autres prestataires de services de livraison bien connus dans la restauration, SkipTheDishes prend en charge l’intégralité du processus de livraison. Votre restaurant n’a qu’à cuisiner.

Alors comment cela fonctionne-t-il ? Les clients commandent des repas à votre restaurant par l’intermédiaire du site web ou de l’application SkipTheDishes. Une fois finalisée (et payée), la commande est envoyée à votre restaurant, où elle est acceptée et préparée. Une fois la commande prête à partir, un coursier de SkipTheDishes la récupère à votre restaurant et la livre au client, qui peut suivre sa commande en temps réel du début à la fin.

Ou alors, le client peut également choisir de récupérer sa commande de repas sur place, directement au restaurant.

Inscription et installation

L’inscription chez Skip est très simple. Voici les étapes que vous devez suivre :

1. Rendez-vous sur Skipthedishes.com et sélectionnez « Propriétaires de restaurant » en bas de page.

2. Saisissez le nom et l’adresse de votre restaurant.

3. Ajoutez des informations (facultatives) concernant le type de localisation de votre restaurant.

4. Indiquez certaines coordonnées de base (vos nom, numéro de téléphone, adresse électronique et intitulé de poste ou votre affiliation au restaurant).

5. Ajoutez un lien vers le menu de votre restaurant (facultatif).

6. Vérifiez vos informations et envoyez votre demande.

Après avoir envoyé votre demande, vous serez contacté par SkipTheDishes pour commencer la mise en place.

Frais et commissions

SkipTheDishes ne facture rien au départ. Le seul coût initial est votre tablette Skip spécifique, qui a été préalablement paramétrée pour vous. Cependant, vous pouvez également choisir de travailler avec une tablette de votre choix à la place.

Les restaurants partenaires de SkipTheDishes versent des frais de commission sur chaque commande passée sur la plateforme. Le pourcentage de commission que vous payez est variable selon votre type de contrat, votre localisation, le nombre de commandes en ligne que vous honorez par semaine ou par mois, etc. De manière générale, prévoyez une commission comprise entre 20 et 30 %.

Astuces pour mieux figurer sur SkipTheDishes

La plateforme SkipTheDishes, forte de dizaines de milliers de restaurants, peut être très compétitive. Si les algorithmes exacts de référencement sur Skip ne sont pas divulgués au public, voici quelques moyens de vous assurer d’attirer les clients et de figurer en haut de la liste.

Travaillez sur votre ponctualité et votre performance générale

La brièveté des délais de livraison est extrêmement importante pour les clients qui commandent dans votre restaurant. Par conséquent, les réseaux de livraison de repas tels que SkipTheDishes prennent aussi ce critère en compte pour déterminer dans quel ordre les restaurants apparaissent.

Pour améliorer les délais de livraison, les restaurants doivent œuvrer à raccourcir les temps de préparation et les temps d’attente des coursiers. Cela peut sembler difficile mais, en rationalisant votre flux de commande en ligne, vous pouvez facilement accroître votre efficacité opérationnelle et gagner du temps sur chaque nouvelle commande.

Un autre critère important pour votre classement sur l’application est votre taux d’acceptation. Les restaurants qui refusent souvent des commandes sont pénalisés à ce titre. En intégrant la plateforme Skip à votre système de caisse, vous serez en mesure d’accepter automatiquement les commandes si votre commerce est ouvert. Vous n’aurez donc plus à vous inquiéter de votre taux d’acceptation.

Convertissez vos visiteurs en clients

Si de nombreuses personnes consultent la page de votre restaurant sans commander, le taux de conversion est faible. Or les restaurants affichant un faible taux de conversion n’apparaissent habituellement pas en haut de la liste. Comment alors améliorer votre taux de conversion ? Un moyen sûr de convaincre les personnes de commander est de soigner et d’optimiser votre menu.

Ajoutez une description claire des éléments de menus ainsi que des photos attrayantes, et vérifiez que vos prix sont raisonnables par rapport à la concurrence et vos prix sur place. Si un élément de menu ne marche pas bien, retirez-le ou remplacez-le par un autre plat.

Votre taux de conversion, ainsi que vos indicateurs de mesure de performance générale (taux d’acceptation, taux de commande en ligne, temps de préparation des commandes, etc.) sont utilisés par SkipTheDishes pour établir votre score Skip. Les utilisateurs de l’application peuvent effectuer un filtrage par score Skip, si bien que plus votre score est élevé, mieux vous serez classé.

Intégration au système de caisse

SkipTheDishes permet une intégration à la plupart des systèmes de caisse majeurs au Canada, tels que TouchBistro, Maitre’D, Aloha Cloud,Square, Lightspeed, et bien d’autres encore. L’intégration de Skip à votre système de caisse vous permettra d’accepter automatiquement les commandes en ligne passées via SkipTheDishes, en envoyant vos commandes directement à votre système de caisse. L’intégration représente une économie de temps, de ressources et d’argent considérable, car il n’est plus nécessaire que votre personnel établisse une deuxième fois les commandes dans votre système de caisse, ce qui élimine l’erreur humaine.

De plus, une intégration au système de caisse peut également vous aider à gérer votre menu sur la plateforme SkipTheDishes (et d’autres systèmes de livraison de repas). Une plateforme logicielle intermédiaire comme Deliverect, par exemple, vous permet de synchroniser le menu de votre système de caisse avec de multiples tiers acteurs du marché de la livraison. Vous pouvez alors utiliser le tableau de bord Deliverect pour éditer et organiser les menus, et les publier instantanément sur toutes les plates-formes.

Avantages et inconvénients

Être un restaurant partenaire de SkipTheDishes comporte des avantages ainsi que des inconvénients, comme avec tout autre service de livraison tiers.

Quelques avantages d’un partenariat avec Skip :

• Vous pouvez étendre considérablement votre rayon d’action, car Skip dispose d’un grand nombre de clients fidèles dont vous n’atteindriez peut-être pas une certaine partie tout seul.

• Vous pouvez vous appuyer sur l’expérience de Skip, et bénéficier de son expertise et de ses infrastructures prêtes à l’emploi, telles que son réseau de coursiers, des systèmes de paiement en ligne sécurisé, une technologie de suivi des commandes, etc.

• Parce que SkipTheDishes prend en charge l’intégralité du processus de livraison, vous n’avez pas de travail supplémentaire. Votre restaurant peut se concentrer uniquement sur ce que vous faites de mieux : cuisiner des plats savoureux.

• Vous n’avez pas à faire d’investissements majeurs pour vous lancer dans la livraison (tels qu’une application de commande propre, un système de suivi et de paiement, recrutement supplémentaire, etc.).

La contrepartie est les frais de commission. Certains restaurants trouvent que le pourcentage de commission qu’ils doivent verser aux distributeurs partenaires est excessif, en particulier si leur marge bénéficiaire est trop faible. D’autres propriétaires de restaurants craignent de perdre le contrôle de leur processus de livraison, n’étant pas en mesure de former les coursiers eux-mêmes

Une chose est sûre : chaque restaurant doit lui-même peser le pour et le contre d’une collaboration avec SkipTheDishes, car aucune activité de restauration n’est identique.