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Dim Sum augmente son volume de commandes tout en réduisant les erreurs en cuisine
Michel Zhang, Directeur de l’Etablissement, Dim Sum
« J’ai été convaincu par les nombreuses possibilités offertes par Deliverect. Ses solutions correspondent parfaitement aux besoins de mon restaurant . Le fait de centraliser l’ensemble des commandes et des solutions au sein d’un seul outil permet de rendre la gestion plus simple, plus efficace et mieux structurée. »
Résultats clés obtenus avec Deliverect
80 % d’erreurs en moins depuis la centralisation des commandes avec DMA
+30 % de commandes récurrentes grâce aux campagnes d’e-mailing direct
+15 % de ventes additionnelles grâce aux suggestions d’upsell sur les bornes de commande
15 minutes de moins sur les délais de livraison avec Dispatch
5 commandes supplémentaires traitées par heure grâce à DMA
Depuis sa création, Dimsum fait découvrir aux parisiens les saveurs de l'Asie de l'Est grâce à son menu varié et son ambiance moderne.
Récemment, Dim Sum a connu une croissance remarquable, se traduisant par une hausse des commandes, une base de clients élargie et un succès croissant. Cependant, cette expansion a apporté des défis complexes, tels qu’une augmentation des erreurs de commande et des bouchons aux comptoirs.
Le Défi : Plus de Commandes, plus Débordment
Après avoir boosté sa clientèle et le nombre de commandes traitées chaque jour, Dim Sum a constaté qu’il devenait plus difficile d’offrir une expérience client fluide: l'afflux de commandes entraînait un risque accru d’erreurs, des temps de commande plus longs et un manque de temps pour proposer des ventes incitatives ou du marketing ciblé.
Souhaitant optimiser ses processus, Dim Sum s’est tourné vers la solution à 360° de Deliverect. En intégrant DMA, Dispatch, Direct et Kiosk à son écosystème, Dim Sum a pu reprendre le contrôle sur chaque point de contact, de la prise de commande à la réception des plats, tout en améliorant la relation client via un marketing ciblé.
La Solution : Des Opérations Simplifiées et Centralisées
En intégrant l'ensemble de la suite Deliverect à sa structure technologique existante, Dim Sum a pu optimiser ses opérations, et les résultat ont suivi :
« Dès la mise en place de la solution, nos équipes de préparation ont été soulagées et sont désormais en mesure de gérer les pics de commandes de manière plus sereine et efficace », explique Michel Zhang, Directeur de l’établissement, chez Dim Sum.
« Le module Deliverect Direct est très complet et efficace ; tout est conçu pour offrir un parcours client fluide et favoriser la fidélisation des clients réguliers.»
DMA (Delivery Manager App) a permis à Dim Sum de centraliser toutes les commandes sur un seul écran, Kiosk a offert aux clients une nouvelle façon de commander en salle, Dispatch a optimisé la gestion des livreurs, et Direct a encouragé Dim Sum à étendre sa marque via son propre site de commande en ligne.
« La gestion de notre activité est devenue beaucoup plus simple, notamment grâce à une meilleure gestion des stocks, des temps de préparation et de la fermeture des points de vente via DMA, sur l’ensemble des plateformes concernées. »
Les Résultats : Plus de Contrôle, Plus de Succès
En introduisant la suite complète de solutions, Deliverect a aidé Dim Sum à atteindre des résultats impressionnants:
Erreurs réduites de 80 % après la centralisation de la gestion des commandes avec DMA.
Augmentation des commandes récurrentes de 30 % grâce aux campagnes d'e-mailing direct.
Hausse de 15 % des ventes supplémentaires grâce aux ventes indicatives (upsells) sur Kiosque.
Délais de livraison réduits de 15 minutes avec Dispatch.
5 commandes supplémentaires traitées par heure grâce à DMA.
Dim Sum est l'exemple parfait de la façon dont une croissance réussie, sans les bons outils technologiques, peut impacter négativement chaque étape de l'expérience client.
Grâce aux solutions proposées par Deliverect pour optimiser les opérations, offrir de nouveaux modes de commande et booster les efforts marketing, Dim Sum peut continuer à se développer de manière exponentielle sans compromettre la satisfaction de ses clients.
« La centralisation des commandes via la solution Deliverect a permis à nos équipes, notamment les préparateurs et les cuisiniers, de gagner un temps considérable. Cela a entraîné une amélioration significative de la productivité ainsi qu’une gestion des commandes plus fluide »