Berberé: +14,2% di crescita del fatturato delivery con Deliverect

"Avevamo bisogno di crescere senza aumentare la complessità operativa."

LA SFIDA

Prima di Deliverect, ogni piattaforma di delivery veniva gestita separatamente. Gli ordini richiedevano attività manuali, aumentando il rischio di errori e rallentando il lavoro dei team nei ristoranti. Anche la gestione dei menu rappresentava un'attività onerosa: aggiornare prodotti, prezzi o disponibilità significava ripetere le stesse modifiche su ogni piattaforma, rendendo difficile mantenere coerenza tra tutti i punti vendita.

Con l'implementazione di Deliverect Restaurants, Berberè ha trasformato completamente il proprio flusso operativo. L'integrazione automatica degli ordini con il sistema di cassa ha eliminato gran parte delle attività manuali, mentre la gestione centralizzata dei menu ha permesso di aggiornare rapidamente prodotti, descrizioni e prezzi su tutti i canali da un'unica piattaforma

"Oggi gestiamo tutto da un unico punto."

I RISULTATI

Questa centralizzazione ha avuto un impatto diretto sull'efficienza operativa dell'azienda. I team dedicano meno tempo all'inserimento degli ordini e possono concentrarsi maggiormente sulla qualità del prodotto e del servizio. Allo stesso tempo, la standardizzazione dei processi consente di garantire un'esperienza coerente in tutti i ristoranti, sia in Italia che nel Regno Unito.

Parallelamente, i risultati operativi si accompagnano a una forte crescita del delivery. Nei primi otto mesi del 2026, nelle 21 sedi italiane, Berberé ha registrato:

• Aumento nel fatturato delivery del +14,2%

• Aumento di pizze vendute tramite delivery del +6,5% 

• +55,1% di fatturato delivery a pranzo;

• +47,6% di pizze vendute a pranzo.

La centralizzazione delle operazioni ha inoltre permesso a Berberé di ottenere benefici concreti:

• significativa riduzione delle attività manuali e degli errori nella gestione degli ordini;

• tempi di preparazione più rapidi;

• diminuzione dei missing items;

• gestione dei menu più veloce ed efficace su scala nazionale e internazionale.

Per una rete di oltre 27 ristoranti, poter controllare tutte le operazioni da un unico punto rappresenta un vantaggio strategico che rende la crescita più semplice e sostenibile.

DELIVERECT DIRECT

Nel 2024 Berberè ha deciso di fare un ulteriore passo avanti introducendo Deliverect Direct, con l'obiettivo di rafforzare il rapporto diretto con i propri clienti e sviluppare un canale di vendita proprietario. La volontà era quella di offrire un'esperienza perfettamente coerente con l'identità del brand, aumentando al tempo stesso il controllo sul customer journey e la redditività degli ordini.

"Con Deliverect Direct abbiamo rafforzato il rapporto con i nostri clienti."

Grazie al canale diretto, Berberè può oggi raccogliere informazioni preziose sulle preferenze dei clienti, creare attività promozionali più mirate e incentivare gli acquisti ripetuti. L'eliminazione di parte delle commissioni tipiche dei marketplace ha inoltre contribuito a migliorare la marginalità degli ordini, mentre le opportunità di upselling e fidelizzazione hanno rafforzato ulteriormente il valore del canale proprietario.

IL FUTURO

Per Berberè, Deliverect non rappresenta soltanto una soluzione tecnologica, ma un partner capace di accompagnare l'evoluzione del business, semplificando processi che diventano inevitabilmente più complessi con l'espansione della rete.

"La possibilità di centralizzare e automatizzare operazioni sempre più complesse rappresenta un vantaggio strategico che ci permette di continuare a crescere mantenendo elevati standard operativi. Guardando al futuro, ci aspettiamo di continuare a sviluppare nuove integrazioni insieme e di poter contare sullo stesso livello di supporto sia in Italia sia a Londra."

Con una rete in continua crescita e un forte focus sull'innovazione, Berberè continua a investire in strumenti che semplificano le operazioni, migliorano l'esperienza dei clienti e permettono ai team di concentrarsi su ciò che conta davvero: offrire una pizza artigianale di qualità, in modo efficiente e coerente, in ogni ristorante.