“Dalle fasi iniziali all’infrastruttura tecnica di cui dotiamo ciascun punto vendita, tutto è stato strutturato con l’obiettivo di rendere la vita facile alla nostra squadra all’interno dei ristoranti, perché possano concentrarsi sui clienti e sul cibo”, dice Bell.

VELOCITÀ DI CONSEGNA

Con un impatto sempre più significativo sui ricavi degli ordini delivery - quasi metà (45%) delle vendite proviene ora da questo segmento e i profitti dei canali online sono cresciuti del 35% - Guzman y Gomez ha provveduto anche ad adattare i processi a questo spazio di vendita. “Il focus del nostro brand come fonte di fatturato è assolutamente quello del delivery. Questo segmento è anche un canale chiave di acquisizione di clienti che convertiamo poi in visitatori del nostro ristorante”, dice Bell.

“Sapere di poter fare un ordine da noi e averlo pronto per la consegna nel giro di pochi minuti rende il nostro brand estremamente appetibile per chi ha i secondi contati come i lavoratori di Singapore” — Josh Bell, proprietario e coordinatore del franchise.

Usare Deliverect per organizzare gli ordini provenienti da diversi servizi di delivery in un’ unica pagina li ha aiutati a ridurre il lavoro manuale, riducendo i tempi di consegna del 50%. “Gli ordini pronti per il ritiro in 10 minuti sono ora disponibili in circa cinque minuti”, spiega Bell. Questo significa molto in un mercato dove ogni secondo è importante, come quello di Singapore, dove i clienti cercano velocità ed efficienza.

OTTIMIZZARE IL PERSONALE

Tracciare e gestire gli ordini con Deliverect ha permesso a Guzman y Gomez anche di organizzare il personale in modo più efficiente. Al posto di quattro o cinque dipendenti nello stesso turno in un punto vendita con un alto carico di lavoro, il brand ne usa ora solo tre, che sono “interamente dedicati ai clienti che visitano il locale” secondo quanto riferisce Bell. Anche gli errori sono diminuiti: “Prima di Deliverect, registravamo circa 100 ordini falliti ogni settimana”, dice, “mentre adesso si sono ridotti fino quasi a cinque”.

“La mia squadra può ora concentrarsi nell’avere gli ordini pronti per il ritiro il prima possibile con un numero più basso di errori”, conclude Josh Bell, proprietario e coordinatore del franchise.

Deliverect non ha solo reso più efficienti i punti vendita di Guzman y Gomez e la sede centrale nell’ottimizzazione dei menu e altre funzionalità. “Il responsabile delle operazioni e i nostri manager di area non devono più dedicarsi all’aggiornamento dei menu con prezzi, descrizioni e immagini”, dice Bell. “Tutto questo lavoro non c’è più. I ristoranti e la nostra sede centrale sono diventati semplicemente più efficienti”.

Con Deliverect, Bell e la sua squadra possono creare report schematici delle vendite su tutti i canali in un’unica pagina per poter prendere decisioni commerciali basate sui dati. Le necessità dei ristoranti si evolvono nel tempo e così fa Deliverect, aggiornando le proprie funzionalità ed elaborando nuove soluzioni creative per poterle soddisfare.

“Con Deliverect è tutto più rapido, chiaro, semplice e molto più efficiente con meno errori”, dice Bell. “Questo ci permette di concentrarci su ciò che facciamo meglio: preparare i nostri piatti e rendere più felici i nostri clienti.”

Con un impatto sempre più significativo sui ricavi degli ordini delivery - quasi metà (45%) delle vendite proviene ora da questo segmento e i profitti dei canali online sono cresciuti del 35%